Poptávka po kvalitních a hlavně dobrých vínech roste každým rokem. S rostoucí poptávkou ale souvisí i navyšování výrobních kapacit některých tradičních vinařství, s čímž chtě nechtě souvisí i pokles kvality nabízených vín. Naše společnost se rozhodla investovat do malého vinařství z jihu Moravy, které sice nikdy nebude aspirovat na velkého hráče na trhu, ale produkuje to nejdůležitější – dobrá a kvalitní vína.

Z logiky věci se jedná o investici více méně pasivní. Rozhodně nechceme nijak zasahovat do samotné výroby vína, ba právě naopak. Líbí se nám sice poněkud zastaralé, ale stovkami let prověřené postupy, při kterých není použita téměř žádná chemická ochrana hroznů, lisování probíhá ručně a o kvalitě a výsledné chuti vín rozhodují jen tradiční metody ošetření vín. Žádná chemie, vše 100% bio, jak je dnes moderní používat. Výsledek pak stojí opravdu za to. Zmíněná technologie je samozřejmě značně limitující a výrazně ovlivňuje kvantitu vyrobených vín. V loňském roce se i za cenu velkého nasazení podařilo vyprodukovat jen několik stovek lahví, za to však v exkluzivní kvalitě.

Předpokládaná investice : neuvedeno
Časový horizont : 5 a více let
Lokace : Zaječí – Jižní Morava